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      1. 寵物食品凍干設備:寵物零食凍干和烘干的區別

        欄目:行業新聞 發布時間:2021-10-29
        干燥技術也由傳統的曬干、風干、烘干、噴霧干燥技術,發展到現在的凍干技術。

          寵物食品凍干機器:寵物零食凍干和烘干的區別?上海紅鹿凍干機廠家小編來為大家總結下:

        1、技術起源

          干燥技術也由傳統的曬干、風干、烘干、噴霧干燥技術,發展到現在的凍干技術。凍干技術是目前較為先進的干燥技術。凍干技術開始用于生物制藥領域,而在食品上的應用則源自于宇航食品凍干,因此食品凍干技術也被稱為宇航凍干技術。簡單來說,凍干技術屬于低溫干燥技術,烘干屬于高溫干燥技術,凍干技術對產品損傷較小,凍干產品營養成分優于傳統高溫干燥產品、僅次于新鮮產品。

        2、營養對比凍干技術在低溫真空環境下使得產品水分升華,從而得到脫水凍干的產品。因為凍干過程是在低溫下進行,所以能很好的保留產品原有的營養成分、外觀、味道等。
          烘干技術是一種傳統的高溫干燥技術,通過升溫使得產品水分揮發出來;雖然烘干便宜,但高溫下,產品營養成分流失大、產品皺縮變形變色。

        3、適口性對比凍干產品呈多孔蜂窩狀海綿體結構,口感酥松,給寵物很好的適口性,尤其牙口不好的寵物;而且凍干產品復水性好,泡水后喂養還可以給不愛喝水的寵物補水。

        4、保鮮時間對比凍干技術可以去除產品含水分的95%到99%,凍干寵物食品的脫水徹底、重量輕,所以不論是使用還是攜帶都非常方便,密封包裝在常溫下的貯存保質期可長達3-5年甚至更長。烘干產品含水分在8%到15%左右,長時間保存容易滋生細菌長霉,蟲蛀。



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